Siempre me he preguntado porque llorábamos cuando cortábamos cebollas, la respuesta es la siguiente:
(...) lloramos por irritacion de la mucosa conjuntival, debido a la vaporizacion de un ácido, similar al ácido sulfúrico aunque muy diluido presente en la cebolla (...)
Existen trucos caseros como por ejemplo:
- Meter las cebollas en agua caliente antes de cortarlas
- Mantenerlas bajo agua mientras se corta
- Mojar en vinagre el filo del cuchillo
- Pelarlas y meterlas al congelador
Estos consejos son propicios para la gente que no tiene prisa, para aquellos que no pueden esperar, existen inventos como las "Black Onion Goggles", que traducido sería las Gafas Negras de Cebolla, o lo que es lo mismo unas gafas diseñadas para cortar cebollas...que las encuentras en amazón por 18,99$...
Vía Cocinando
Link Amazon/Flickr
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